Description
Un gâteau tendre et parfumé à la pistache, d’un vert éclatant et d’une texture fondante — simple, élégant et irrésistible.
Ingredients
Scale
- 150 g de pistaches non salées, émondées
- 120 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à soupe de lait
- 1 c. à café d’extrait de vanille (ou de fleur d’oranger)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule rond.
- Mixez les pistaches et le sucre jusqu’à obtenir une poudre fine.
- Ajoutez le beurre fondu, les œufs, le lait et la vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure jusqu’à une pâte homogène.
- Versez dans le moule et lissez la surface.
- Parsemez de pistaches concassées sur le dessus.
- Faites cuire 30–35 minutes, laissez refroidir avant de démouler et servir.
Notes
- Pour une saveur encore plus intense, utilisez de l’extrait de fleur d’oranger.
- Ce gâteau se marie bien avec une crème chantilly ou une boule de glace à la vanille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30-35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg